愛知県清須市　自宅手ごねパン教室・手ごね料理教室「PAPUCO」

☆講師の紹介☆

◎鈴木　あかね◎

1978.4.24生まれ、B型、おうし座。
パン教室・料理教室PAPUCOの主催者。このブログの管理者。

ABCクッキングスタジオ　パン師範認定
ベジタブルフルーツジュニアマイスター

子供の頃からお料理が好き、食べることも当然好き！生まれてから
きっと「食」に縁があったんだなぁと思います。
小学生の頃、４つ年上の姉のお手伝いで、クッキーを作ったのをき
っかけに手作りのお菓子に興味をもったのがきっかけで、学生のころ
は独学お菓子つくりにはまりました。母も料理が好きで、よく学校に
持って行くお弁当を友達にうらやましがられたものです。当然おやつ
といえば手作りおやつ。お菓子を食べた記憶はほとんどありません。
その証拠にポテトチップスとか食べるといまだに舌がしびれます（笑）

20歳のころ、今まで作ったことのないパンに興味を持ち、某大手の教室
へ通い始めます。その教室ではイベントや体験会をよくやっていたので
すが、私の場合「もうやる！」と決めていたので、その教室を初訪問し
た時にはすでに22時すぎだったのにもかかわらず、「入会します！」と
いってすぐに申し込み用紙を書きました。今思えば、営業マンはさぞか
し嬉しかったでしょう！営業しなくてもお客さんが舞い込んで来たんで
すから（笑）
翌々年「パン師範認定許可証」を取得し、その半年後その教室でテスト
を受けインストラクターとなりました。パンのインストラクターになっ
て1年後、料理コースのインストラクターも始めました。4年がたって
いました。
24歳の頃、友達のお母さんが経営する喫茶店でパン教室を開いてほしい。
という要望を受けたのをきっかけに、教室をやめ、ほそぼそと新しい教
室を始めました。最初は教室名もなく、生徒さんも2名だけ。でも自分の
好きなようにできるので、満足度は100点でした！
あれから6年、何回か移転し現在の教室が4ヵ所目になります。現在では口
コミ・ブログで2名の生徒さん80名を超えるまでとなりました。

現在は子育てをしながらパン教室・手ごね料理教室を行っています！
子供が生まれてから、月並みですが・・・さらに「食」を考えるように
なり、安心安全なものを選ぶようになりました。手ごねが得意のPAPUCO
の教室では、普段しないような手ごねお料理と素材の味を生かした美味
しい野菜たちをふんだんに使用したお料理教室もはじまりました。

みなさんに満足していただけるよう頑張ります！！